Caciotta je jeden z najobľúbenejších tradičných syrov Talianska. Tento remeselný syr z kravského mlieka sa vyrába v menších latériách podľa regionálnych receptúr, ktoré sa odovzdávajú z generácie na generáciu. Výsledkom je lahodný, mäkký syr s jemnou, krémovou textúrou a príjemne mliečnou chuťou. Caciotta je výborná ako stolový syr – hodí sa k pečivu, olivám, sušeným paradajkám či do sendvičov. Vďaka svojej jemnosti ju milujú aj deti.