Lesné brusnice, kryštálový cukor, pektín a pravý citrónový džús – to sú základné suroviny brusnicového džemu Tiroler Früchteküche. Táto tmavočervená konfitúra má nezameniteľnú chuť s vyváženou kombináciou sladkosti, kyslosti a jemne trpkého tónu. Hladká textúra obsahuje viditeľné kúsky ovocia, ktoré podčiarkujú jej prírodný charakter. Brusnicový džem je klasickou prílohou k slaným jedlám – v rakúskej kuchyni sa tradične podáva k divine alebo viedenskému rezňu. Výborne chutí aj v palacinkách, ako nátierka, alebo vyšľahaný so smotanou ako "Grandenschleck" – typická náplň do trubičiek a straubenov.