Prémiová talianska varená šunka typu prosciutto cotto, vyrobená renomovanou spoločnosťou Villani Salumi. Tento produkt je známy svojou jemnou a šťavnatou textúrou, ktorá je výsledkom dvojitého varenia – najprv parením a následne grilovaním. Používa sa kvalitné bravčové mäso z miestnych chovov. Mäso sa najprv parí a následne griluje, čo mu dodáva charakteristickú chuť. Vhodné ako prísada do teplých jedál, ako sú rôzne druhy pečienok alebo dusených jedál.