Tradičná talianska saláma s výraznou chuťou, vyrobená zo 100 % talianskeho bravčového mäsa. Je charakteristická svojou intenzívnou arómou a jemnou textúrou, ktorá je výsledkom pomalého a starostlivého zrenia. Názov "ungherese" (maďarská) môže byť mätúci, keďže tento typ salámy má taliansky pôvod a stal sa populárnym počas Rakúsko-Uhorskej monarchie.